Con esta receta vamos a conseguir un solomillo de cerdo sin horno, será muy fácil conseguir una carne tierna y jugosa en salsa de champiñones y espárragos. Además puedes utilizar la misma receta para otro tipo de carnes y siempre te quedarán tiernas y deliciosas
INGREDIENTES:
- 1 Solomillo de cerdo
- 1/2 sobre crema de esparragos
- 3 Champiñones
- Aceite de oliva
- 1 o 2 vasos de agua
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Vamos a cortar en solomillo de 2 piezas al centro para facilitar su preparación y poder utilizar una olla mediana o sartén, pero tendremos que tener en cuanta que vamos a necesitar tapar con tapadera para facilitar los tiempos de cocción.
Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en una olla o sartén calentamos fuego medio/alto para sellar las piezas de solomillo, como nosotros lo hemos cortado al centro tenemos solo 2 piezas muy similares.