Vamos a preparar un delicioso asado de cordero al horno, una carne tierna y jugosa que es la estrella en los mĂĄs afamados restaurantes, donde no puede faltar un buen asado al horno como parte del menĂș de sus cartas.
En esta receta hemos utilizado pierna, pero puedes utilizar paletilla o costillar segĂșn disponibilidad o gustos.
INGREDIENTES
- 1 piernas de cordero o 2 paletillas
- 6 dientes de ajo
- 1 ramita de romero fresco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1 bandeja de barro
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIĂN
Precalentar el horno a 180°C.
Pelar y picar los ajos y mezclarlos en un tazĂłn con el romero, sal, pimienta y aceite de oliva.