Aquí tienes una deliciosa receta de tarta de queso de fresa sin cobertura, perfecta para sorprender a tus invitados. Esta receta fácil y rápida combina el irresistible sabor del queso crema con la frescura de las fresas, ¡y no requiere horno!
Además, utiliza gelatina de fresa para realzar el sabor y agregar una textura suave y deliciosa. Sigue paso a paso esta receta y prepárate para disfrutar de una tarta de queso de fresa irresistible que seguramente se convertirá en tu favorita. ¡No te la pierdas!
INGREDIENTES
Para la base:
- 200 g de galletas tipo Digestive o galletas María
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 200 g de azúcar
- 250 ml de nata para montar (crema para batir)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 10 g de gelatina en polvo sin sabor
- 60 ml de agua fría
- 200 ml de agua caliente
- 1 sobre de gelatina en polvo sabor a fresa (85 g)
PREPARACIÓN
Tritura las galletas en un procesador de alimentos o colócalas en una bolsa y machácalas con un rodillo hasta obtener migas finas.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
Cubre el fondo de un molde desmontable para tarta con la mezcla de galleta y presiona firmemente con el dorso de una cuchara para formar la base.
Lleva el molde al refrigerador mientras preparas el relleno.