PATATAS FRITAS MUY SABROSAS Y CRUJIENTES
Las patatas fritas, son un estupendo acompañamiento para muchísimos platos, por eso, para cuando te apetezca comerlas y que te queden como las de restaurantes, te dejamos esta receta, para enseñarte cómo hacer patatas fritas muy sabrosas y crujientes.
INGREDIENTES
- 1 K de patatas
- 2 cucharadas de maicena, fécula de maíz cucharada de pimentón dulce
- Perejil
- Sal
- Aceite para freír
PREPARACIÓN
Quitamos la piel de las patatas, lavamos bien y cortamos con la forma deseada.
Ponemos nuestras patatas ya cortadas en un bol y añadimos la fécula de maíz.
Removemos, mezclando, hasta que la maicena se integre bien y de manera lo más homogénea posible, en todas nuestras patatas.
Agregamos el pimentón y hacemos lo mismo, mezclamos hasta que se integren.
Por último, incluimos el perejil bien picado a nuestra mezcla y movemos hasta integrar.
Ponemos abundante aceite a lamentar.
Iremos friendo nuestras patatas por tandas, sin poner demasiadas de una sola vez.
Así nos quedarán más sueltas y crujientes.
Cuando estén, las ponemos sobre papel de cocina, para que suelten el exceso de aceite.
Iremos friendo el resto de patatas, hasta tenerlas todas.
Ponemos sal al gusto.
Ya podremos disfrutar de un delicioso plato de patatas fritas, como las de restaurantes, muy sabrosas y crujientes.
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