Si eres un amante de los postres, seguramente disfrutarás de este delicioso pastel de plátano. Es una receta simple que no requiere ingredientes complicados, pero el resultado final es simplemente irresistible. El sabor dulce y suave de los plátanos se combina perfectamente con la suave textura del pastel, creando una experiencia de sabor única.

Para hacer este pastel de plátano, necesitarás los siguientes

INGREDIENTES: 

• 3 plátanos maduros
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal

PREPARACIÓN

Comienza precalentando el horno a 180 grados. Luego, en un tazón grande, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave. Agrega la mantequilla derretida, los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla bien.

En otro recipiente aparte, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Luego, incorpora esta mezcla seca a la mezcla de plátano, y revuelve hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar antes de desmoldarlo. Puedes servirlo solo o acompañado de una bola de helado de vainilla. ¡No podrás resistirte a su sabor irresistiblemente dulce y suave!