Una receta de arroz, muy rápida de preparar, fácil, sabrosa y que estamos seguros, de que te va a gustar, además es económica, por lo tanto, no hay excusa para no hacerlo en cuanto tengas ocasión.
INGREDIENTES
- 400 gr de arroz
- 400 gr de berberechos fresco
- 8 langostinos
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Pimentón dulce
- 1 diente de ajo
- Unas hebras de azafrán
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Los berberechos los lavamos y colocamos en un bol con agua y sal y reservamos.
En una sartén grande ponemos un poco de aceite a calentar.
Sofreímos los langostinos no más de un minuto por cada lado y también reservamos.
Añadimos el pimiento y el ajo picado y sofreímos hasta que empiece a dorar.
Agregamos el tomate bien triturado y freímos todo, hasta que el tomate pierda el agua.