MACARRONES A LA CREMA Y PARMESANO
Recetas, de las que encanta a los más pequeños de la casa, bueno, y a los mayores también, fácil y económica, muy rápida de preparar. Quédate para ver cómo hacer estos deliciosos macarrones a la crema y parmesano.
INGREDIENTES
- 400 gr de macarrones
- 250 gr de champiñones
- 200 ml de nata
- 250 gr de queso parmesano
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 puerro
- Pimienta negra recién molida
- Nuez moscada
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
En una olla grande ponemos abundante agua a calentar.
Coceremos la pasta cuando el agua comience a hervir, siguiendo las instrucciones que nos da el fabricante.
Queremos que nos quede una pasta al dente.
Mientras, en una sartén grande, ponemos un poco de aceite a calentar.
Agregamos el ajo, la cebolla y el puerro muy picados.
Sofreímos estos ingredientes, hasta pochar, con cuidado de que no se doren demasiado.
Añadimos los champiñones cortados en láminas y sofreímos junto al resto unos minutos.
Agregamos la pasta ya cocida, ponemos pimienta negra recién molida y mezclamos, hasta que se integren todos los ingredientes.
Ponemos la nata, un poco de nuez moscada, sal al gusto y seguimos mezclamos.
Por último, agregados el queso parmesano, previamente rallado.
Seguimos mezclando, hasta que se funda nuestro queso e integre por completo.
Nos va a quedar, un plato de pasta, sabroso y sobre todo muy cremoso.
Servimos caliente y decoramos con perejil picado.
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