COSTILLA A LA BARBACOA
Prepárate para una experiencia culinaria inolvidable con nuestra receta de costilla BBQ al horno. Estas costillas, tiernas y llenas de sabor, te transportarán directamente a un paraíso de delicias ahumadas, sin necesidad de una parrilla al aire libre.
Nuestro método infalible combina la ternura de la carne de cerdo con salsa BBQ que hará que tus papilas gustativas se despierten de emoción. La magia ocurre en el horno, donde las costillas se cocinan lentamente a fuego bajo. Esto permite que los sabores se intensifiquen y que la carne se vuelva jugosa y suave, lista para deshacerse en cada bocado.
Con nuestra receta paso a paso, te convertirás en un experto en la preparación de costillas BBQ al horno. Desde el marinado adecuado hasta el tiempo y la temperatura precisos de cocción, te guiaremos en cada etapa para garantizar resultados perfectos.
Imagina el aroma tentador que llenará tu cocina mientras las costillas se doran y se cubren con una capa caramelizada de salsa BBQ. Prepara tus acompañamientos favoritos, como una ensalada fresca, puré de patatas o una guarnición de maíz asado, para complementar el plato principal.
Ya sea que estés organizando una cena íntima en casa o un evento especial, estas costillas BBQ al horno se convertirán en el centro de atención. Tus invitados se deleitarán con cada bocado tierno y sabroso, mientras el sabor ahumado y la combinación perfecta de especias les brindan una experiencia culinaria excepcional.
No pierdas la oportunidad de probar esta receta de costilla BBQ al horno y disfrutar de todos los sabores intensos y deliciosos que ofrece. Con nuestro método sencillo y efectivo, estarás preparando costillas BBQ dignas de un chef en poco tiempo. ¡Sorprende a tus seres queridos con estas irresistibles costillas y crea momentos inolvidables alrededor de la mesa!
INGREDIENTES
- 1 tira de costilla de cerdo 500 Gr por persona, mejor enteras para que quede más vistosas
- Salsa barbacoa
- Sal
- Pimienta negra molida
PREPARACIÓN
Humedeceremos un poco con agua el costillar, esto es muy importante para que no se reseque la carne, sal pimentaremos al gusto por ambos lados y lo dejamos reposar.
Es mejor que esté a temperatura ambiente antes de meter en el horno.
Precalienta tu horno a una temperatura de aproximadamente 150 °C (300 °F).
Coloca las costillas en una bandeja para hornear, preferiblemente elevada con una rejilla, para que el calor pueda circular por debajo de las costillas y permita que se cocinen de manera más uniforme.
Cubre las costillas con papel de aluminio, asegurándote de sellar bien los bordes para retener la humedad.
Hornea las costillas durante aproximadamente 2 horas. Durante la cocción, el calor bajo y constante permitirá que la carne se vuelva tierna y se desprenda fácilmente del hueso.
Pasado este tiempo, retira el papel de aluminio y aplica una capa generosa de salsa BBQ sobre las costillas.
Aumenta la temperatura del horno a unos 200-220 °C (400-425 °F) y vuelve a colocar las costillas en el horno sin cubrir. Esto ayudará a que la salsa se caramelice y forme una deliciosa capa pegajosa en la superficie de las costillas.
Cocina durante otros 15-20 minutos, o hasta que la salsa esté burbujeante y ligeramente dorada.
Pasado ese tiempo sacamos el costillar del horno, lo colocamos en una bandeja o plato grande y lo servimos con la guarnición que más nos guste.
Ya puedes disfrutar de esta deliciosa receta preparada en la comodidad de tu casa.
