RECETA CLÁSICA PARA PREPARAR UN DELICIOSO BOCATA DE CALAMARES

Descubre cómo preparar en casa la receta clásica de bocata de calamares. Un tentempié delicioso y fácil de hacer que te transportará a las calles de España. ¡Calamares crujientes en un pan tierno te esperan!

Prepara en tu propia cocina una deliciosa experiencia gastronómica española con nuestra receta clásica de bocata de calamares.

Este emblemático plato combina la frescura de los calamares con el crujiente de un rebozado perfecto, todo envuelto en un pan tierno que realza cada bocado.

Desde las concurridas calles de Madrid hasta las tranquilas costas mediterráneas, el bocadillo de calamares es un tesoro culinario que evoca el encanto y la autenticidad de España.

Sigue nuestros sencillos pasos para crear este manjar que hará las delicias de tu paladar y te transportará a los sabores inigualables de la cocina española.

Una vez que pruebes este clásico bocado, entenderás por qué es tan amado en todo el país y más allá.

INGREDIENTES

• 500 g de calamares limpios y cortados en aros
• 1 taza de harina de trigo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír
• 4 panes para bocadillos (tipo baguette) o panecillos de tu elección
• Limón (opcional)
• Mayonesa (opcional)

PREPARACIÓN DEL BOCADILLO DE CALAMARES

1. Preparación de los calamares:

   • Lava bien los calamares bajo agua fría y escúrrelos.
   • Corta los calamares en aros de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Sazonado de los calamares:

   • En un plato hondo, mezcla la harina con sal y pimienta al gusto.
   • Pasa los aros de calamar por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.

3. Fritura de los calamares:

   • Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
   • Cuando el aceite esté caliente, agrega los aros de calamar enharinados poco a poco, evitando amontonarlos.
   • Fríe los calamares durante aproximadamente 2-3 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
   • Retira los calamares de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

4. Montaje del bocadillo:

   • Corta los panes para bocadillos por la mitad, a lo largo, sin separar completamente las partes.
   • Coloca los aros de calamar fritos dentro de los panes.
   • Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre los calamares para darles un toque fresco.
   • Opcionalmente, puedes agregar salsa mayonesa u otra salsa de tu elección.

5. Servir:

   • Sirve los bocadillos de calamares calientes y disfrútalos inmediatamente.

Ahora puedes disfrutar de un delicioso bocadillo de calamares hecho en casa. Acompáñalo con tus acompañamientos favoritos, como papas fritas o una ensalada fresca.