ARROZ CON VERDURAS
¿Buscas una receta sabrosa y saludable que combine el delicioso sabor del arroz con la frescura y los nutrientes de las verduras? ¡No busques más! Te presentamos nuestra increíble receta de arroz con verduras, una opción culinaria perfecta para aquellos que desean añadir un toque de color y equilibrio a su dieta.
En esta exquisita receta, hemos seleccionado cuidadosamente las verduras más populares y nutritivas del momento para garantizar una experiencia gastronómica incomparable. Imagina el sabor de la verdura llenas de vitaminas, combinado con la suavidad y textura del arroz. El resultado final es un plato que deleitará tanto a tu paladar como a tu cuerpo.
Además de su irresistible sabor, este arroz con verduras es una elección inteligente para mantener un estilo de vida saludable. Las verduras frescas aportan una explosión de antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales para tu organismo. No solo estarás disfrutando de un festín de sabores, sino también de una dosis extra de nutrientes para mantener tu cuerpo en óptimas condiciones.
No te preocupes si no tienes mucha experiencia en la cocina. Nuestra receta de arroz con verduras es tan sencilla como deliciosa. Sigue nuestras instrucciones paso a paso y en poco tiempo estarás saboreando este plato nutritivo y lleno de color. Desde el primer bocado, te sorprenderá la combinación perfecta de ingredientes frescos y la facilidad con la que puedes preparar esta comida.
En resumen, nuestro arroz con verduras es una opción culinaria que no puedes dejar pasar. Una fusión de sabores, colores y nutrientes que hará las delicias de tus sentidos. Añade un toque saludable y lleno de vida a tu menú semanal con esta receta. ¿A qué esperas? ¡Prueba nuestra receta de arroz con verduras hoy mismo y descubre el placer de comer de forma saludable!
INGREDIENTES
- 400 gr de arroz
- 10 espárragos trigueros frescos
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 1 manojito de judías verdes
- Pimentón dulce
- Unas hebras de azafrán
- Pimienta negra recién molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
En una sartén grande ponemos aceite de oliva virgen extra a calentar a medio alto.
Cortamos unas rodajas de pimiento rojo, las vamos a sofreír durante aproximadamente un minuto.
Cuando estén, las reservamos para después decorar.
Bajábamos el fuego y agregamos el ajo, el resto de pimiento rojo y la cebolla bien picados.
Vamos a sofreír a fuego bajo hasta pochar, para que la cebolla se vuelva un poco transparente.
Cuando esté, añadimos el tomate bien picado o rallado y sofreímos junto al resto.
Mientras iremos preparando el resto de la verdura, para ello, primero lavamos bien.
Troceamos los espárragos y las judías verdes y añadimos rehogamos removiendo.
Añadimos el calabacín cortado en dados con su piel y la berenjena también cortada en dados, esta última, mejor quitar la piel, porque se queda muy dura y no a todos gusta.
Ponemos un poco de pimienta negra recién molida y rehogamos todo, durante aproximadamente un par de minutos.
Calentamos medio vaso de agua en el microondas y ponemos el azafrán y pimentón, removiendo con una cucharilla para disolver.
Añadimos a nuestro sofrito y mezclamos bien.
Enseguida ponemos el agua, aproximadamente un litro y medio, debería ser suficiente para esta cantidad de arroz.
Añadimos sal al gusto y dejamos cocinar a fuego fuerte hasta hervir.
Ponemos el arroz y cocinamos al principio a fuego fuerte, iremos bajando progresivamente la potencia del fuego durante la cocción.
Es aconsejable no remover, desde que hemos puesto el arroz, así conseguiremos que nos quede más suelto, en vez de apelmazado.
Cuando nos estemos quedando sin caldo, decoramos con el pimiento que habíamos reservado.
Cuando ya no quede agua apartamos del fuego, dejamos reposar unos minutos y servimos.