CARNE DE CERDO MAGRA CON TOMATE
¿Buscas una deliciosa receta de carne de magra de cerdo con tomate? En esta increíble preparación, te enseñaremos cómo combinar la jugosidad de la carne de cerdo magra con la intensidad de una salsa de tomate casera, creando un plato que despierta los sentidos.
Nuestra receta, ideal para aquellos que disfrutan de una cocina casera llena de sabor y textura, es fácil y rápida de hacer.
Esta receta de carne de cerdo con tomate es ideal como plato principal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. Su presentación resulta atractiva y su sabor cautiva a todos los comensales.
Ya sea que estés buscando una receta tradicional, una opción sabrosa para una ocasión especial o simplemente un plato reconfortante, esta deliciosa combinación de carne de cerdo magra con tomate te dejará satisfecho y con ganas de más.
Descubre cómo hacer este plato lleno de sabor y textura con nuestra receta paso a paso. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de una carne de cerdo jugosa y tierna en una salsa de tomate casera que te transportará a un festival de sabores y aromas!
INGREDIENTES
- 1 kg de carne, magro de cerdo
- 800 ml de tomate triturado
- 2 dientes de ajo
- Media cebolla
- 1 pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Pimienta negra molida
- Orégano
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Corta la carne de cerdo magra en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto.
Deja reposar hasta que esté a temperatura habiente y vaya tomando el sazón.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio.
Añade la carne a la olla y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retírala de la olla y resérvala.
El sellado es importante hacerlo a fuego fuerte, para que la carne conserve sus jugos en el interior. Una buena opción es ir sellando los trozos de carne por tandas.
En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario, y añade los dientes de ajo picados, la cebolla picada, el pimiento verde y el pimiento rojo, todos ellos cortados en trozos pequeños. Cocina las verduras hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
Vuelve a colocar la carne de cerdo dorada en la olla junto con las verduras.
Agrega el tomate triturado y mezcla bien todos los ingredientes.
Añade una pizca de orégano y ajusta la cantidad de sal y pimienta según tu gusto.
Tapa la olla dejando una rendija para que salga el vapor.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
Remueve de vez en cuando durante la cocción para asegurarte de que no se pegue en el fondo de la olla.
Una vez que la carne esté tierna y la salsa haya alcanzado la consistencia deseada, retira la olla del fuego.
Sirve la carne de magra de cerdo con tomate caliente y acompáñala con tu guarnición preferida, como arroz, patatas o pasta.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de carne de magra de cerdo con tomate!