ARROZ CON ALMEJAS

ARROZ CON ALMEJAS

¬ŅDeseas deleitar a tus comensales con una exquisita receta de arroz con almejas que dejar√° a todos con ganas de m√°s? ¬°No busques m√°s! Nuestra receta de arroz con almejas es una verdadera joya culinaria que satisfar√° tus antojos marinos y te transportar√° a las brisas costeras en cada bocado.

El arroz con almejas es un plato clásico y versátil que combina la esencia del mar con la calidez reconfortante del arroz. 

Preparar este plato no podría ser más sencillo. Con pasos simples y fáciles de seguir, estarás degustando un festín en poco tiempo. Desde la primera cucharada, serás recibido por un aroma tentador que despierta los sentidos y anticipa la deliciosa combinación de sabores que te espera.

Nuestra receta de arroz con almejas es perfecta para cualquier ocasi√≥n. Ya sea que est√©s planeando una cena √≠ntima con tu pareja, una comida en familia o incluso una reuni√≥n con amigos, este plato siempre ser√° una opci√≥n acertada. Adem√°s, su versatilidad permite que se adapte a diferentes preferencias culinarias. Puedes a√Īadir un toque de picante con una pizca de chile, resaltar los sabores con una pizca de lim√≥n fresco o incluso agregar algunas verduras para enriquecer el plato. ¬°Las posibilidades son infinitas!

No solo este arroz con almejas deleitará a tus papilas gustativas, sino que también impresionará a tus invitados con su presentación atractiva y elegante. El contraste de los granos de arroz tiernos y esponjosos con las almejas jugosas y delicadas es simplemente irresistible.

Entonces, ¬ŅQu√© est√°s esperando? Sigue leyendo para descubrir c√≥mo preparar este delicioso arroz con almejas en tiempo r√©cord y deleita a tus seres queridos con una experiencia culinaria que nunca olvidar√°n. ¬°Prep√°rate para un viaje gastron√≥mico lleno de sabores marinos y una satisfacci√≥n sin igual!

INGREDIENTES

  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 trozo de cebolla
  • 1 tomate grande
  • 250 gr de almejas
  • 200 gr de gamba pelada
  • 400 gr de arroz
  • 1 L de agua o caldo de pescado
  • Una pizca de piment√≥n
  • Azafr√°n
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra

PREPARACI√ďN

En una sart√©n grande,¬† sofre√≠mos en aceite de oliva el ajo, el pimiento y la cebolla cortados en daditos peque√Īos. Cuando se est√©n dorando a√Īadimos el tomate tambi√©n bien cortado en dados peque√Īos o bien, rallado.

Cuando se haya hecho el tomate y se reduzca su agua, a√Īadimos la almeja y la gamba, sofre√≠mos un par de minutos todo junto a medio-alto, para que las gambas tomen color y la almeja abra.

Ponemos el piment√≥n, el azafr√°n y la pimienta, mezclamos todo y enseguida a√Īadimos el agua.

Agregamos sal al gusto, dejamos que comience a hervir y a√Īadimos el arroz.

Dejaremos cocer a fuego fuerte en un principio, e iremos bajando progresivamente hasta quedarnos sin caldo.

Dejamos reposar cinco minutos aproximadamente, tapado con papel o un trapo y  ya podremos disfrutar de este delicioso arroz con almejas.

 

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