ARROZ CON ALMEJAS
¿Deseas deleitar a tus comensales con una exquisita receta de arroz con almejas que dejará a todos con ganas de más? ¡No busques más! Nuestra receta de arroz con almejas es una verdadera joya culinaria que satisfará tus antojos marinos y te transportará a las brisas costeras en cada bocado.
El arroz con almejas es un plato clásico y versátil que combina la esencia del mar con la calidez reconfortante del arroz.
Preparar este plato no podría ser más sencillo. Con pasos simples y fáciles de seguir, estarás degustando un festín en poco tiempo. Desde la primera cucharada, serás recibido por un aroma tentador que despierta los sentidos y anticipa la deliciosa combinación de sabores que te espera.
Nuestra receta de arroz con almejas es perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés planeando una cena íntima con tu pareja, una comida en familia o incluso una reunión con amigos, este plato siempre será una opción acertada. Además, su versatilidad permite que se adapte a diferentes preferencias culinarias. Puedes añadir un toque de picante con una pizca de chile, resaltar los sabores con una pizca de limón fresco o incluso agregar algunas verduras para enriquecer el plato. ¡Las posibilidades son infinitas!
No solo este arroz con almejas deleitará a tus papilas gustativas, sino que también impresionará a tus invitados con su presentación atractiva y elegante. El contraste de los granos de arroz tiernos y esponjosos con las almejas jugosas y delicadas es simplemente irresistible.
Entonces, ¿Qué estás esperando? Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso arroz con almejas en tiempo récord y deleita a tus seres queridos con una experiencia culinaria que nunca olvidarán. ¡Prepárate para un viaje gastronómico lleno de sabores marinos y una satisfacción sin igual!
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 trozo de cebolla
- 1 tomate grande
- 250 gr de almejas
- 200 gr de gamba pelada
- 400 gr de arroz
- 1 L de agua o caldo de pescado
- Una pizca de pimentón
- Azafrán
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
En una sartén grande, sofreímos en aceite de oliva el ajo, el pimiento y la cebolla cortados en daditos pequeños. Cuando se estén dorando añadimos el tomate también bien cortado en dados pequeños o bien, rallado.
Cuando se haya hecho el tomate y se reduzca su agua, añadimos la almeja y la gamba, sofreímos un par de minutos todo junto a medio-alto, para que las gambas tomen color y la almeja abra.
Ponemos el pimentón, el azafrán y la pimienta, mezclamos todo y enseguida añadimos el agua.
Agregamos sal al gusto, dejamos que comience a hervir y añadimos el arroz.
Dejaremos cocer a fuego fuerte en un principio, e iremos bajando progresivamente hasta quedarnos sin caldo.
Dejamos reposar cinco minutos aproximadamente, tapado con papel o un trapo y ya podremos disfrutar de este delicioso arroz con almejas.