Las verduras, son un importante aporte de vitamina en nuestra dieta y todos identificamos con comer saludable, es muy importante entender que comer saludable, no debe de convertirse en algo tedioso o aburrido, sino todo lo contrario, puede ser algo divertido e innovador, para ello os traemos esta apetecible receta.
INGREDIENTES
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Media cebolla
- 1 calabacín pequeño
- 250 Gr de setas
- 3 dientes de ajo
- 4 cucharadas soperas de salsa de soja
- Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN
Cortamos el ajo en trocitos pequeños, lo freímos en un poco de aceite en una sartén grande o wok, enseguida añadimos la zanahoria cortada en rodajas y rehogamos hasta que el ajo empiece a dorar.