PATATAS GUISADAS

RECETA DE PATATAS GUISADAS
RECETA DE PATATAS GUISADAS

¿Estás buscando una receta sabrosa y reconfortante para disfrutar en casa? No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti. Te presentamos un plato clásico con un toque mediterráneo: patatas guisadas con pimiento morrón y pimentón. Este plato es una verdadera delicia que combina ingredientes tradicionales en un sofrito irresistible.

No solo su sabor es impresionante, sino que también es una receta muy sencilla de preparar. Con ingredientes fácilmente disponibles, podrás disfrutar de este plato en poco tiempo. Además, puedes personalizarlo añadiendo tus propias variaciones, como añadir otras verduras o ajustar las especias a tu gusto.

Las patatas guisadas con pimiento morrón y pimentón son perfectas como plato principal o como guarnición para acompañar carnes o pescados. La suavidad de las patatas contrasta maravillosamente con el sabor vibrante y dulce del pimiento morrón, creando una combinación irresistible.

Si estás buscando una receta que deleite a tu familia o amigos, esta es sin duda la opción ideal. No pierdas más tiempo y descubre cómo hacer estas patatas guisadas que seguramente se convertirán en un éxito en tu mesa. Acompáñalas con pan crujiente o arroz blanco para completar una comida satisfactoria y deliciosa.

¡Sumérgete en los sabores mediterráneos con esta irresistible receta de patatas guisadas con pimiento morrón y pimentón! No te arrepentirás de probar esta maravillosa combinación de ingredientes tradicionales con un toque contemporáneo. ¡Prepárate para disfrutar de un festín lleno de sabor y texturas increíbles en cada cucharada!

INGREDIENTES

  • 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en tiras
  • 1 cebolla grande, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 tomates maduros, triturados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante (opcional)
  • 1 hoja de laurel
  • 500 ml de caldo de verduras o agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

PREPARACIÓN

En una cazuela grande, calienta un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y tiernos.

Añade el pimiento morrón cortado en tiras y cocínalo durante unos minutos hasta que esté ligeramente tierno.

Agrega el tomate triturado y el pimentón dulce. Si deseas un poco de picante, también puedes añadir el pimentón picante.

Remueve bien los ingredientes y cocina durante unos 5 minutos más.

Añade los cubos de patatas a la cazuela y mézclalos con el sofrito.

Asegúrate de que todas las patatas estén cubiertas de la salsa.

Vierte el caldo de verduras o agua en la cazuela hasta cubrir las patatas.

Añade la hoja de laurel y sazona con sal y pimienta al gusto.

Lleva la cazuela a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.

Tapa la cazuela y deja que las patatas se cocinen a fuego lento durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén tiernas.

Una vez que las patatas estén cocidas, retira la hoja de laurel y ajusta la sazón si es necesario.

Si la salsa está demasiado líquida, puedes cocinarla a fuego medio durante unos minutos más para que reduzca.

Sirve las patatas guisadas en platos individuales, espolvorea perejil fresco picado por encima y disfruta de este delicioso plato. Puedes acompañarlo con pan crujiente o arroz blanco.

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