Las ensaladas son siempre sin duda, una inmejorable opción como acompañamiento e incluso como primer plato, porque es una comida saludable, rápida de hacer y también económica, como no queremos que algo tan beneficioso para nuestra salud se termine convirtiendo en algo repetitivo, os traemos esta nueva propuesta.
INGREDIENTES
400 Gr de Garbanzos cocidos
Media cebolla
Medio pimiento rojo
2 latas pequeñas de atún
Sal
Vinagre de manzana
Aceite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN
En un bol o fuente para ensalada. colocamos como base, los garbanzos cocidos bien escurridos.
Cortamos la cebolla en daditos y la añadimos.
Igual haremos con el pimiento rojo, cortado en trozos pequeños.
Ponemos sal al gusto y posteriormente añadiremos el atún, también escurrido.
Le añadimos un poco de vinagre de manzana y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
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