CREMA PASTELERA RECETA FÁCIL Y DELICIOSA PARA TUS POSTRES FAVORITOS

Descubre una receta de crema pastelera fácil de hacer para tus postres favoritos. ¡Sigue nuestra receta paso a paso y sorprende con su delicioso sabor!

Bienvenido a nuestra receta infalible de crema pastelera, perfecta para darle un toque sublime a tus postres caseros.

Esta crema pastelera, suave y deliciosa, es el complemento ideal para pasteles, tartas, éclairs y más.

Con ingredientes simples como leche, yemas de huevo, azúcar y esencia de vainilla, esta receta te guiará paso a paso para obtener una crema pastelera suave y cremosa en poco tiempo.

Olvídate de las complicaciones, sigue nuestras instrucciones fáciles y disfruta del placer de crear tus propios postres con esta crema pastelera casera.

Deleita a tus seres queridos con el sabor auténtico de la crema pastelera y conviértete en el héroe de la cocina en tu hogar.

INGREDIENTES

• 500 ml de leche entera
• 4 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 40 g de maicena (almidón de maíz)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CREMA PASTELERA

En una olla, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. Agrega la esencia de vainilla y remueve bien.

Mientras tanto, en un bol aparte, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color más claro.

Agrega la maicena tamizada a la mezcla de yemas y azúcar, y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada y no haya grumos.

Cuando la leche esté caliente, viértela lentamente sobre la mezcla de yemas, azúcar y maicena, mientras revuelves constantemente para evitar que las yemas se cocinen.

Luego, vierte toda la mezcla nuevamente en la olla y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente con una cuchara de madera o una espátula de silicona, hasta que la crema espese y alcance la consistencia deseada. Esto suele tomar alrededor de 5-7 minutos.

Una vez que la crema haya espesado, retira la olla del fuego y sigue revolviendo durante un par de minutos más para asegurarte de que esté suave y sin grumos.

Transfiere la crema pastelera a un bol limpio y cúbrela con film transparente tocando la superficie de la crema para evitar que se forme una película. Esto ayudará a que la crema no forme costra mientras se enfría.

Deja que la crema pastelera se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos una hora antes de usarla.

Tienes una deliciosa y cremosa crema pastelera lista para usar en tus postres favoritos como pasteles, tartas, éclairs o profiteroles, etc.