MERLUZA AL HORNO CON PATATAS PANADERAS
Prepara una increíble merluza al horno con patatas panaderas que deleitará a todos en tu mesa. Esta receta fácil y saludable combina a la perfección el sabor suave y jugoso de la merluza con el toque crujiente y sabroso de las patatas panaderas.
El resultado es un plato exquisito que hará que tus comidas sean memorables.
Esta receta no solo es una opción deliciosa, sino también una alternativa saludable para disfrutar de un plato de pescado en su máximo esplendor.
La merluza es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. Además, las patatas panaderas, cocinadas al horno en lugar de fritas, son más ligeras pero igualmente sabrosas.
Sorprende a tu familia y amigos con esta receta de merluza al horno con patatas panaderas. Es perfecta para una cena especial o simplemente para consentirte con un plato casero y nutritivo. No te llevará mucho tiempo en la cocina, pero el resultado será una explosión de sabores y texturas que te conquistarán.
Así que no esperes más y disfruta de esta deliciosa combinación de merluza al horno y patatas panaderas. ¡Es la receta ideal para complacer a todos los amantes del pescado y las comidas reconfortantes!
INGREDIENTES
- 1 pescadilla si cabeza, cortada al gusto
- 5 patatas
- 1 cebolleta
- 15 Cl de vino blanco
- Tomillo
- Romero
- Mantequilla para el molde
- Sal, pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
PREPARACIÓN
Sal pimentamos la merluza y reservamos, nosotros hemos pedido al pescadero que nos cortara en lomos, sin espinas y sin cabeza, pero se puede cortar también en rodajas, o de la forma que más os guste.
Quitamos la piel a las patatas, lavamos bien y cortamos en rodajas de un centímetro aproximadamente.
Untaremos de mantequilla una bandeja apta para horno y colocamos encima las rodajas de patata.
La cebolleta la cortamos en medias lunas y la colocamos sobre la patata.
Ponemos sal al gusto, un poco de tomillo y romero, añadimos el vino blanco y un buen chorro de aceite de oliva y meteremos en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo hasta que las patatas y cebolla empiece a dorarse,
dependiendo de cada horno será entre 15 y 20 minutos.
Sacamos del horno las patatas y ponemos sobre estas, los trozos de merluza que necesita menos tiempo de cocción.
Le ponemos un poco de aceite por encima y volvemos a meter en el horno hasta que esté bien hecho el pescado, dependiendo del horno entre 10 y 15 minutos aproximadamente.
Ya puedes disfrutar de tu exquisito plato, de merluza al horno con patatas panaderas.