PAELLA DE ARROZ CON CONEJO: RECETA TRADICIONAL ESPAÑOLA PASO A PASO – ¡SABOR AUTÉNTICO EN TU MESA!

Receta de paella de arroz con conejo, receta típica española
Receta de paella de arroz con conejo, receta típica española

Descubre cómo hacer la mejor paella de arroz con conejo: receta tradicional española para disfrutar de un festín de sabores en casa.

Explora el encanto de la cocina española con nuestra cautivadora receta de Paella de Arroz con Conejo. Este plato tradicional es una obra maestra de sabores que transportará tus sentidos directamente a la soleada España. Desde la elección meticulosa de los ingredientes hasta la cuidadosa combinación de especias, cada paso de esta receta está diseñado para ofrecer una experiencia culinaria inigualable.

Imagina la jugosidad del conejo combinada con la textura perfecta del arroz bomba, todo enriquecido con el aroma del azafrán y el romero que se entrelazan para crear una sinfonía de sabores en tu boca. Esta receta paso a paso te guiará a través del proceso, permitiéndote recrear con facilidad la auténtica paella en la comodidad de tu hogar.

Ya sea para una celebración especial o simplemente para consentir a tus seres queridos con una experiencia culinaria única, esta Paella de Arroz con Conejo es la opción ideal. Sumérgete en la riqueza de la gastronomía española y transforma tu mesa en un festín que deleitará a todos. Sorprende a tus invitados con esta deliciosa muestra de la cocina tradicional española y disfruta de un viaje de sabores que perdurará en el recuerdo de quienes lo prueben. ¡Atrévete a explorar la magia culinaria de España en cada bocado!

INGREDIENTES

  • 300 g de arroz (preferiblemente arroz de tipo corto, como el arroz bomba)
  • 1 conejo, cortado en trozos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 tomates, pelados y picados
  • 1 pimiento verde, picado
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimiento choricero
  • 1 ramita de romero
  • Hebras de azafrán (opcional, para dar color y sabor)
  • 1,5 litros de caldo de pollo o agua (aproximadamente)
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Agrega los trozos de conejo y dóralos por todos lados. Retira el conejo de la paellera y reserva.

En la misma paellera, agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén transparentes.

Añade el pimiento, los tomates picados y la cucharadita pequeña de carne de pimiento choricero. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se deshagan un poco.

Regresa el conejo a la paellera y mezcla bien con las verduras.

Agrega el arroz y remueve para que se impregne con los jugos de la mezcla.

Vierte el caldo o agua caliente sobre la mezcla hasta cubrir los ingredientes. Agrega las hebras de azafrán, el romero, la sal y la pimienta al gusto. Remueve bien.

Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos. Luego, reduce el fuego a bajo y continúa cocinando hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.

Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.

Sirve tu deliciosa paella de arroz con conejo caliente y disfruta de este plato clásico español. Puedes acompañarlo con una copa de vino y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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