TORTITAS CRUJIENTES DE COL
¿Estás en busca de una receta sencilla y deliciosa para darle un toque único a tus comidas? Pues te tenemos la solución perfecta: las tortitas de col.
Estas deliciosas y crujientes tortitas son una opción versátil que seguramente complacerá a todos los paladares. Ya sea que estés buscando una guarnición sabrosa o un aperitivo irresistible, estas tortitas de col son una excelente elección.
Prepararlas es un proceso rápido y fácil, y con ingredientes simples que seguramente tienes a mano en tu despensa. Además, su sabor suave y textura crujiente las convierten en una opción atractiva para toda la familia. ¡Imagínate mordiendo una tortita dorada y descubriendo su interior tierno y lleno de sabor!
Lo mejor de todo es que puedes personalizar estas tortitas de col según tus preferencias. Acompáñalas con tu salsa favorita para resaltar aún más sus sabores, ya sea una salsa de yogur refrescante, una salsa de tomate con un toque picante o cualquier otra opción que desees explorar.
¿Quieres aprender cómo preparar estas irresistibles tortitas de col? Sigue leyendo y te revelaremos todos los secretos para que puedas disfrutarlas en muy poco tiempo. ¡No te arrepentirás de probar esta receta fácil y deliciosa!
INGREDIENTES
- 2 tazas de col rallada
- 1 taza de harina de trigo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 1/2 cucharadita de levadura (polvo de hornear)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- Perejil picado al gusto
- Aceite vegetal (para freír)
PREPARACIÓN
En un bol grande, combina la col rallada, la harina, la levadura tipo royal (polvo de hornear), la sal, la pimienta negra y perejil picado al gusto.
En otro tazón aparte, bate el huevo y la leche hasta que estén bien mezclados.
Vierte la mezcla de huevo y leche sobre los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa homogénea. La masa debe tener una consistencia similar a la de los panqueques.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite vegetal.
Con una cuchara, toma porciones de masa y colócalas en la sartén caliente. Extiende ligeramente cada porción para formar las tortitas.
Cocina las tortitas de col durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Repite el proceso con el resto de la masa, agregando más aceite a la sartén según sea necesario.
Sirve las tortitas de col calientes y disfrútalas como guarnición, aperitivo o como desees. También puedes acompañarlas con salsa de yogur, salsa de tomate o cualquier otra salsa de tu elección.
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas tortitas de col!
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