Cómo hacer crema de champiñones casera, receta fácil y económica que nos ayudará a preparar esta crema de champiñones para que quede suave y cremosa con un sabor inmejorable e ideal para tomar caliente en cenas o primer plato en estos días de frio.
INGREDIENTES:
- 600 gramos de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 150 Ml de vino blanco
- 500 Ml de caldo de verduras (puede ser de cubitos)
- 200 Ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla o cazuela ponemos un poco de aceite de oliva y sofreiremos la cebolla picada durante tres o cuatro minutos hasta que se dore un poco y tome color transparente, el ajo lo machacamos y agregamos al final.