EMPANADILLAS DE ATÚN RECETA CASERA PASO A PASO

Descubre cómo hacer deliciosas empanadillas de atún con esta receta casera paso a paso. Son una opción saludable y fácil de preparar. ¡Atrévete a cocinarlas y sorprende a tus invitados con este irresistible aperitivo!

Sumérgete en el mundo de la cocina casera con nuestra receta detallada para preparar exquisitas empanadillas de atún.

Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, aprenderás a crear este clásico aperitivo con un toque saludable.

Rellenas de delicioso atún, tomate frito y pimiento rojo, estas empanadillas son una explosión de sabor en cada bocado.

Perfectas para cualquier ocasión, desde meriendas informales hasta reuniones familiares, estas empanadillas caseras se convertirán en un éxito garantizado en tu mesa. Sorprende a tus seres queridos con esta tentadora opción y disfruta del placer de cocinar en casa.

INGREDIENTES

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de agua tibia
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal

Para el relleno:

• 1 lata de atún en aceite, escurrido
• 1/2 taza de tomate frito
• 1 pimiento rojo, cortado en pequeños cubos
• 2 huevos duros, picados
• Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN DE LAS EMPANADILLAS

Para la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina con la sal.

Agrega el aceite de oliva y el agua tibia poco a poco, mezclando hasta formar una masa suave y elástica.

Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.

Divide la masa en bolas del tamaño deseado y estira cada bola con un rodillo hasta obtener círculos delgados de masa.

Para el relleno:

En una sartén con unas gotas de aceite, saltea a fuego medio el pimiento rojo cortado en dados por unos minutos.

Si lo deseas puedes usar un bote de pimiento rojo ya asado.

En un tazón, mezcla el atún escurrido, el tomate frito, el pimiento rojo, y los huevos duros picados.

Te dejo este enlace para que veas cómo cocer huevos perfectos, en su punto y fácil de quitar la cascara.

Cocer huevos perfectos.

Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.

Montaje de las empanadillas

Coloca una porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.

Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna y presiona los bordes con un tenedor para sellarlas bien.

Repite este proceso con el resto de la masa y el relleno.

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Coloca las empanadillas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

Puedes pintar las empanadillas con un poco de huevo batido para que se doren en el horno.

Hornea las empanadillas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Si lo prefieres puedes hacerlas fritas.

Calienta suficiente aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Fríe las empanadillas en lotes hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

Retira las empanadillas fritas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

¡Y ahí las tienes! Deliciosas empanadillas al horno con un relleno sabroso de atún, tomate, pimiento y huevo. ¡Que las disfrutes!

Si te gustan las empanadas, no dejes de probar esta deliciosa empanada cremosa de pollo.