ARROZ AL CURRY CON LONGANIZAS O SALCHICHAS
Hoy prepararemos un plato sencillo, rápido de hacer y como siempre con mucho sabor, una manera más de comer arroz, ideal como primer plato en el almuerzo o incluso para una cena deliciosa.
INGREDIENTES
- 400 Gr de arroz
- 1 litro de agua
- 8 a 10 salchichas o longanizas
- 1 cucharadita de curry
- 2 dientes de ajo
- Sal, pimienta negra molida y aceite de oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN
En una cazuela ponemos un poco de aceite a calentar y añadimos el ajo picado en trocitos pequeños, cuando se dore un poco, ponemos el arroz y el curry, una pizca de sal al gusto, mezclamos bien y añadimos el agua.
Dejamos cocer hasta quedarnos sin agua y reservamos.
Mientras en una sartén ponemos un poco de aceite y doramos las salchichas, cuando estén bien hechas, las cortamos en rodajas y añadimos el arroz, un poco de pimienta negra molida y cocinamos todo junto unos minutos, para que se mezclen los sabores. Ya podemos servir.
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