Las albóndigas caseras son un plato clásico que todos disfrutan, y en esta receta te mostraremos cómo prepararlas de manera fácil y deliciosa. Acompañadas de tiernas patatas, estas albóndigas se convertirán en el centro de atención de tu mesa.
Con ingredientes sencillos y pasos simples, podrás sorprender a tus seres queridos con este plato reconfortante. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer estas albóndigas en casa y saborea cada bocado lleno de sabor y textura irresistible!
INGREDIENTES
- 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambos)
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Aceite de oliva para freír
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1 taza de caldo de pollo o agua
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
PREPARACIÓN
En un bol grande, mezcla la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, el perejil fresco, la sal y la pimienta.
Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Forma pequeñas albóndigas o bolas con la mezcla de carne y colócalas en un plato.