TORTILLA RELLENA DE QUESO Y ESPINACAS: UNA DELICIOSA TORTILLA CON FORMA DE SANDWICH

Descubre cómo preparar una deliciosa receta de tortilla tipo sándwich de queso y espinacas. Una opción fácil y sabrosa para tus comidas. ¡Sigue los pasos y disfruta de esta exquisita combinación de sabores!

Esta opción versátil es perfecta para cualquier momento del día, ya sea como un desayuno saludable, un almuerzo rápido o una cena reconfortante.

Además, puedes personalizarla según tus preferencias añadiendo ingredientes adicionales como champiñones, tomates o hierbas frescas.

Impresiona a tus seres queridos con esta receta de tortilla sándwich rellena de queso y espinacas, que combina la simplicidad de la cocina casera con la explosión de sabores. ¡Una experiencia culinaria que no querrás perderte!

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 taza de espinacas frescas lavadas
• 2 lonchas de queso  (puedes usar queso cheddar, mozzarella, o tu preferido)
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva o mantequilla para engrasar la sartén

PREPARACIÓN

Bate bien uno de los huevos, agrega sal y  pimienta al gusto.

Engrasa una sartén pequeña con un poco de aceite o mantequilla y calienta a fuego bajo.

Cuando tome temperatura añade el huevo para hacer la primera tortilla, cocina por los dos lados pero no demasiado, solo lo suficiente para que se haga un poco y tome consistencia.

Cuando la tengas, reserva.

Bate y salpimienta el otro huevo.

Engrasa de nuevo la sartén si es necesario y sube un poco la potencia del fuego.

Agrega el segundo huevo batido.

Seguidamente sobre el huevo coloca las hojas de espinacas y las lonchas de queso.

Pon encima, la tortilla que habíamos reservado.

Cocina la tortilla tipo sándwich, hasta que el queso se haya derretido.

Con cuidado, voltea la tortilla y cocina el otro lado durante unos minutos adicionales.

Retira la tortilla rellena de la sartén y colócala en un plato.

Deja que se enfríe un poco antes de cortarla en porciones tipo sándwich.

Puedes ver todo el proceso en este vídeo corto.