Para esta ensalada vamos a utilizar una variedad de 5 tipos de brotes por que así conseguimos una base muy saludable, tierna y agradable donde el resto de ingredientes que vamos sumando, aportarán un extra de sabor. Hemos añadido brotes de lechuga verde y roja, espinacas baby y unos tiernos brotes de rúcula y tatsoi que tienen una textura suave y cremosa.
INGREDIENTES:
- Brotes de lechuga verde
- Brotes de lechuga roja
- Brotes de espinaca baby
- Brotes de rúcula
- Brotes de tatsoi
- 1 tomate
- 1 lata de atún en aceite
- 1/4 cebella
- Tiras de remolacha en vinagre
- Aceitunas
- Aceite oliva
- Vinagre
- Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
Para esta receta hemos utilizado una bolsa de brotes ya preparados, cortados y lavados que puedas encontrar en el supermercado o tienda. La que hemos seleccionado trae una variedad de 5 brotes que aportan sabor y color a la base de esta ensalada. Así que añadiremos los brotes en el recipiente elegido para la preparación de la ensalada y vamos a ir incorporando el resto de ingredientes.